催蕾階段：杏鮑菇原基形成必須滿足兩個條件：一是杏鮑菇菌袋必須達到生理成熟，這是杏鮑菇原基形成的物質基礎，二是適宜的環境條件，即當時當地的環境條件是否利于原基